Wiedźma Wie

Muffinki potrójnie czekoladowe

muffinki3Zgodnie z zasadą Nigelli Lawson, którą podsunęła mi jedna z Was, a która to zasada mówi, że zdrowe jest to, co jest smaczne, te muffinki są samym zdrowiem. Bo są potrójnie czekoladowe, czekoladowe ciasto „uzdrowiłam” mieszając je z kawałkami czekolady, a wszystko to nadziane jest czekoladowym budyniem. Nosz zaprawdę samo zdrowie!

Co:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki kakao
  • 1/3 szklanki cukru
  • 2 tabliczki czekolady
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 szklanka gazowanej wody mineralnej lub coca-coli (gaz w napoju sprawia, że ciasto jest bardziej puszyste)
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 opakowanie czekoladowego budyniu
  • pół litra mleka roślinnego lub zwykłego
  • cukier, jeśli konieczny (patrz przepis na budyń na opakowaniu)
  • szczypta soli

Jak:

1 Budyń ugotuj według wskazówek na opakowaniu dodając do niego dodatkową porcję kakao i sól. Jeśli akurat nie masz w domu opakowania budyniu lub uważasz, że ten w paczce to „sama chemia” możesz przygotować własny na mące ziemniaczanej. Wystudź.

2.Czekoladę pokrój na małe kawałki. W misce wymieszaj mąki, kakao, sól, proszek do pieczenia i cukier, dodaj czekoladę. Wlej wodę lub colę (daje pełniejszy smak) i olej.

3. Formę do muffinek wyłóż papierowymi papilotkami. Nakładaj naprzemiennie łyżkę ciasta, łyżkę budyniu i znów łyżkę ciasta.

4. Piecz 20-25 minut w 180 stopniach Celsiusza (najlepiej z termoobiegiem).

I już, najzdrowsze, bo potrójnie czekoladowe muffinki świata gotowe!

muffinki2

Wartościowe? Podziel się!

O mnie

Współczesna wiedźma bez zadęcia, miotły i miotania zaklęć. Coach holistyczny i wróżka. Wierzy w głęboką wewnętrzną mądrość w każdym człowieku i to, że życiem rządzi miłość. I to, że naszym głównym zadaniem na ziemi jest doświadczać i dobrze się bawić.

  • Nieidealnaanna

    Wow faktycznie potrójnie czekoladowa uczta. Dla mnie przepis odpada, ale znam kogoś kto jest totalnym Czekoladowym Potworem i z chęcią z przepisu skorzysta 🙂

    • Nie lubisz, czy z jakichś innych powodów?

  • A już zaśliniłam klawiaturę, a tu lipa, nie zrobię.

    • Już zaczęłam kombinować jakiś przepis, z którego i Ty będziesz mogła skorzystać.

  • Jak widzę i słyszę słowo czekolada dostaję szału głodowego:) I mam ślinotok:)

    • To zupełnie tak jak ja!

  • Kiedyś uwielbiałam oglądać program Nigelii Lawson.

  • Brzmi fantastycznie, jako czekoladoholik na pewno wypróbuję 🙂

  • Iza

    No i pewnie nie będę miała wyjścia jak zabrać się do roboty, bo by mi chłopaki takich łakoci nie darowali. Coś czuję, że na długo wkradnę się w ich łaski. 😉 Dzięki. 🙂

  • uwielbiam takie ciasteczka 🙂

  • Już wiem co zrobię przy najbliższej okazji zamiast tradycyjnych kruchych ciasteczek czekoladowych, które już mi się znudziły. Dzięki za pomysł! 🙂

  • Ja właśnie się biorę za jakieś najzdrowsze czekoladowe kulki z fasoli 😮 A te Twoje będą następne! Chociaż chyba w dużą formę to walnę z lenistwa:)

    • Daj znać jaki efekt tej fasoli i czy Ci smakuje. Ja jadłam już w tylu konfiguracjach, że do duetu fasola + cukier nic mnie nie przekona.
      A w dużej formie to właśnie planuję zrobić kawowe muffinki z marcepanem. znaczy taką jedną wielką muffinkę w tortownicy <|;^)

      • U mnie to fasola adzuki z daktylem była i dużo kakao. Nie chciało mi się lepić kulek, więc wbiłam jajka i upiekłam tę masę w piekarniku. Efekt – coś jak brownie, w sumie smaczne. Może można by to jakoś ulepszyć:]

  • Wyglądają mega apetycznie 🙂 Idealna przekąska na zimne, jesienne wieczory 🙂

  • mniam, to muszą być najzdrowsze babeczki na świecie 🙂

  • Tyle czekolady mogło by mnie wykończyć. 🙁 Ale przepis zapamietam na lepsze czasy. 😀

  • Wyglądają obłędnie, nie powiem ;). Nie jadam wprawdzie pszenicy i cukru ale coś na pewno wymyślę 😉 ostatnio kombinuję jak tu zrobić dobre muffiny 😉

    • Już obiecałam Katsunetce, że coś takiego pokombinuję, z mojej strony przepis ma być wegański, z Waszej bezglutenowy i jeszcze bez cukru. Jeśli wymyślę takie ciastka „wszystko free” to pewne podbiję nimi internet <|;^P

Close